唇齿留香的凉拌凉粉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.18 12:24

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主料

• 凉粉 ：250

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 醋 ：适量
• 香菜 ：适量
• 香油 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.材料准备好。
• 第二步
  2.胡萝卜擦丝。
• 第三步
  3.黄瓜擦丝。
• 第四步
  4.凉粉切丝。
• 第五步
  5.倒入醋。
• 第六步
  6.倒入生抽。
• 第七步
  7.放入盐。
• 第八步
  8.倒入香油。
• 第九步
  9.倒入一勺辣椒油。
• 第十步
  10.搅拌均匀。

烹饪技巧

• 1、凉粉是买的现成的，如果想自做，可以用1：5的绿豆淀粉或者豌豆淀粉：水，熬成粘稠的糊，凉凉后切块。2、辣椒油自制更健康。3、放入香菜、黄瓜、胡萝卜，颜色好看，口感好。

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