「美味可口」凉拌黑木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 干黑木耳 ：50

辅料

• 芝麻油 ：适量
• 葱 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：2个
• 红辣椒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 香醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干黑木耳泡发4小时以上洗净备用
• 
  第二步
  2.锅内烧开水将黑木耳煮3分钟捞起沥干水分装盘备用
• 
  第三步
  3.拿个小碗加盐，糖，生抽，香醋
• 
  第四步
  4.葱，蒜，红辣椒切丝
• 
  第五步
  5.将③的汁浇在黑木耳上，并将葱，蒜，红辣椒丝铺在黑木耳上
• 
  第六步
  6.锅内烧热油浇在葱蒜辣椒丝上
• 
  第七步
  7.再洒几滴芝麻油提香，搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 黑木耳沸水里焯不要太久，太久了失去木耳清脆的口感了

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凉拌黑木耳

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凉拌黑木耳，这是一种由木耳作为主要原材料采用了凉拌的方式将其制作而出的，制作出来后能够感受到空气中有一股淡淡的蒜泥的清新味道，凑近一闻还能够闻到木耳的扑鼻美好，……

包含食材

• 黑木耳

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