豆沙面包

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉中加入盐、糖、酵母
• 第二步
  2. 倒入牛奶调成絮状，放冰箱冷藏半小时
• 第三步
  3. 将面团揉光滑后加入黄油，这个过程大约二十分钟
• 第四步
  4. 加黄油继续揉大约三十分钟，放到密闭溫暖的地方发酵到原来两倍大小
• 第五步
  5. 发好是这样滴
• 第六步
  6. 发酵好里面的样子
• 第七步
  7. 把面团分成平均的小块
• 第八步
  8. 擀成小饼
• 第九步
  9. 放入适量豆沙馅
• 第十步
  10. 将豆沙包起来
• 第十一步
  11. 擀成长条的饼
• 第十二步
  12. 在面饼得中间划几刀，两端别划断
• 第十三步
  13. 拿住两端扭几圈，再把两端扣起
• 第十四步
  14. 烤盘底面刷油，把做好的面包放好，放进烤箱继续发酵，烤箱里再放一碗热水
• 第十五步
  15. 发酵到原来的两倍大后表面刷上蛋液，放进烤箱，180度20分到25分钟就可以了。在烤制过程中要观察表面颜色，别烤糊了。