冰糖葫芦（圣女果）

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.02 01:21

• 1610人看过
• 13
• 收藏

主料

• 圣女果 ：10粒
• 白糖 ：50
• 水 ：75

辅料

• 牙签/竹签 ：适量
• 锡纸/泡沫/刷油的容器 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 圣女果洗净，沥干水，用牙签或者竹签串起来。
• 第二步
  2. 白糖倒入锅中，尽量倒在中间，不要较多的散落在锅壁附近。
• 第三步
  3. 加入水，保持中火加热。加热的全过程不要搅拌，让锅内的糖和水静静地沸腾，冒泡。如果搅拌了，糖浆沾在内壁上，有可能结晶，从而会引起蒸锅糖水都结晶，就前功尽弃了，步骤1中白糖放在中间也是这个道理。
• 第四步
  4. 当锅中的糖水变成黄色，冒大泡，并且用筷子沾糖浆，浸入冷水中糖浆能立刻成型，捏起来硬吃起来脆，就可以使用糖浆了。
• 第五步
  5. 把圣女果在制作好的糖浆里滚一滚，均匀地沾上糖浆，取出后插在泡沫上，或者放在锡纸、抹油的容器上。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

果果的小厨房

共有504个成果

TA的其他成果

查看全部

冰糖葫芦的做法

11

已被2988人参考

冰糖葫芦的做法是我国北方地区冬季的一款美味小吃。这款非常美味可口的冰糖葫芦的做法是选择用新鲜的山楂，冰糖等食材一起加工制做而成。山楂又叫红果，其富含的果酸等赋予……

包含食材

• 山楂

相关做法

山楂

• 
  扒个猪肘子吧
  19人点赞
• 
  家常红烧猪肘子
  18人点赞
• 
  好吃的冰糖葫芦
  1116人点赞

热门推荐

• 小龙虾加盟
• 超市加盟
• 木桶饭加盟
• 白酒加盟
• 石锅鱼加盟
• 麻辣烫加盟费
• 羊肉粉加盟
• 豆浆加盟

全部其他的“冰糖葫芦的做法”做法

• 
  厨一江湖
• 
  最懂你的胃
• 
  酒肉族
• 
  我的小厨房

冰糖葫芦（圣女果）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  卤黄豆

  卤黄豆是小编家里面常常会吃到的一道美食了，记得小时候奶奶总是……

• 
  红烧猪肘子

  红烧猪肘子很奇特，很有特色。但是这也是一道极其普通的家常菜肴……

• 
  冰糖葫芦

  冰糖葫芦，这是一种由山楂为主要原材料制作出来的甜品，看起来红……

• 
  干山楂片

  干山楂片，是一道用山楂等食物搭配制作而成的美食。开胃佳肴。山……