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香辣猪蹄的做法
香辣猪蹄
香辣猪蹄

香辣猪蹄

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.15 05:27

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主料

辅料

  • 花椒 ：少许
  • 八角 ：少许
  • 红辣椒 ：少许
  • 油辣椒 ：试量
  • 葱 ：1段
  • 蒜 ：1头
  • 姜 ：少许
  • 腐乳 ：1块
  • 耗油 ：少许
  • 生抽 ：少许
  • 老抽 ：少许
  • 白糖 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪蹄清洗干洁。
  • 第二步
    2. 将猪蹄放入高压锅，加入花椒，八角，辣椒，葱姜蒜，料酒，加入足量的凉水。
  • 第三步
    3. 开火炖三十分钟，捞出一分四开，原汤留用。
  • 第四步
    4. 炒锅放底油，热锅凉油加白糖炒糖色儿，放入猪蹄上色，加入原汤。
  • 第五步
    5. 放入其余调料调色调味，小火入味后改大火收汁。
  • 第六步
    6. 汤收干后出锅装盘，晾凉后食用口感更好哟！

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香辣猪蹄的做法 香辣猪蹄的做法
25
已被2137人参考

香辣猪蹄以猪蹄为主料，香辣猪蹄的做法简单，猪蹄在烹饪后口感软糯，入口化渣，配以香辣味的辅料，麻辣鲜香，辣味十足，椒麻爽口，可配饭，更可以下酒，可家常小炒，也可作……

包含食材
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