自制蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.31 07:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 步骤很简单 把两个鸡蛋的蛋黄分离出来 把蛋黄装在一个大碗里
• 第二步
  2. 分别按照配比把牛奶 淡奶油和炼乳倒入 慢慢搅拌均匀 然后放糖 继续搅拌 一个方向 不要来回拌 这样不会起末子
• 第三步
  3. 将弄好的蛋液分别倒入蛋挞皮中 这里向在德国留学的同学们直接说明一下 蛋挞皮不用自己做 直接去超市买Bltterteig 就是做牛角包 或者蝴蝶酥的面皮 就可以了
• 第四步
  4. 预热烤箱 大概180度的样子 十分钟后 将蛋挞放入烤箱 烤制大概半小时 不过最好还是自己看看 因为个人情况不太一样
• 第五步
  5. 国内超市应该有卖现成的蛋挞皮 烤出来的卖相就会比较好看 我皮是自己弄的 不太整齐

烹饪技巧

• 这个量是12个的每个蛋挞的蛋液不要超过七分满！

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