胡萝卜炖羊肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 07:55

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主料

• 羊肉 ：300
• 桂皮 ：一个
• 八角 ：1、2个
• 陈皮 ：1、2片
• 花椒 ：4、5粒
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 泡椒 ：2、3个
• 胡萝卜 ：1／3根

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 这是要准备的材料！
• 第二步
  2. 将陈皮、八角、花椒、桂皮等材料冲入开水浸泡出味
• 第三步
  3. 锅内放少许油烧热！
• 第四步
  4. 油热后倒入胡萝卜、羊肉翻炒片刻
• 第五步
  5. 倒入泡好的陈皮水！
• 第六步
  6. 水差不多没过羊肉就行！盖锅盖开始焖煮！
• 第七步
  7. 汤汁收的差不多了，加入盐、生抽、老抽、泡椒即可
• 第八步
  8. 起锅！装盘！开吃！

烹饪技巧

• 加陈皮是为了祛除肉的油腻感！烧出来的菜清香可口！

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胡萝卜炖羊肉

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包含食材

• 胡萝卜
• 羊肉

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