东北菜系_精肉炒白菜片，臻蘑

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.18 03:37

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主料

• 精肉 ：50
• 白菜片 ：四颗
• 臻蘑 ：一小把

辅料

• 葱花 ：少许
• 蒜 ：四瓣
• 油 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材
• 第二步
  2. 将备好的干蘑菇用温水发泡2小时
• 第三步
  3. 将白菜片洗净，斜刀切片装
• 第四步
  4. 精肉切片，葱切花，算切片
• 第五步
  5. 将发好的蘑菇洗净，不用挤的太干，白菜片用开水焯一下，洗净
• 第六步
  6. 锅内放油烧至七成热，下肉片煸炒
• 第七步
  7. 放葱花煸炒出香味
• 第八步
  8. 放入白菜片翻炒，同时加适量食盐
• 第九步
  9. 放蘑菇继续翻炒，加入蒜片翻炒出味，收汤出勺

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