咯吱角儿

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.28 10:26

• 1884人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐碾碎，肉馅儿，姜蒜盐放入混合搅拌，做成豆腐馅儿
• 第二步
  2. 将咯吱皮大概四指宽的位置涂抹一层面糊儿，豆腐馅儿沿着一边放到咯吱皮上，大概指半粗就可以。然后将咯吱皮卷一圈半，把豆腐馅儿全部包裹住即可。卷完一条切下一条，继续卷第二条，卷完如图
• 第三步
  3. 一条一条开始切小斜块儿，切成如下图所示
• 第四步
  4. 切完是这样的，然后下油锅炸。
• 第五步
  5. 炸完放着，等来客人了，直接回锅炸一下，炸脆即可。吃起来外焦里嫩

烹饪技巧

• 卷的时候用面粉糊粘上，以免炸的时候开口

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

新食尚

共有294个成果

TA的其他成果

查看全部

香酥炸饺

1042

已被3275人参考

香酥炸饺是一种制作比较简单且独特的主食，主要原材料有面皮、精肉、面粉以及其他配料。炸饺色泽金黄,口感丰厚，香酥脆爽，可增加饱腹感，且十分易于消化吸收，且能有效改……

包含食材

• 面团

相关做法

面团

• 
  虾仁牛肉炒大饼
  13人点赞
• 烙春饼
  8人点赞
• 
  自制烙春饼
  1017人点赞

热门推荐

• 串串加盟
• 肉蟹煲加盟
• 签霸王串串香加盟
• 广式点心加盟
• 卤菜加盟
• 面包房加盟
• 中餐加盟
• 煲仔饭加盟

全部其他的“香酥炸饺”做法

• 
  雪雪的豆窝

咯吱角儿评论

评论

• 
  大饼卷肉

  号外！号外！肉食者的福音来了！还在为了一小口一小口地吃肉而觉……

• 
  揪片子

  揪片子相信你一定会爱上这个名字十分的搞笑的美味的哦，它不仅仅……

• 
  烙春饼

  早上不知道吃什么，那就吃中国的传统美食烙春饼吧，说起中国美食……

• 
  小鱼馒头

  小鱼馒头，馒头大家经常吃，它是一种粗粮食品，可以当主食或者早……