鸡汁小笼包

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.10.07 01:00

• 1766人看过
• 21
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把自发粉和水混合，用筷子搅成雪花状后用手搓成光滑的面团。
• 第二步
  2. 把面团揉成粗条后切成小块块，撒少量干面粉在小块块上，再压成小圆饼状。
• 第三步
  3. 把压好的小圆饼用保鲜膜或湿布盖好。
• 第四步
  4. 把鸡腿肉挖出。将鸡腿肉，香菇，木耳分别剁好，加入调味料。
• 第五步
  5. 将馅包入小圆饼里，在放在蒸架上。锅里放入水和蒸架，打开火到锅里有蒸汽即关火，把包子闷着在锅里大约20分钟。
• 第六步
  6. 包子下垫一张小油纸，没有的话也可以用白纸代替
• 第七步
  7. 闷好后，中大火15分钟即可。
• 第八步
  8. 其实如果没买到自发粉也可以用250g面粉加上3g的泡打粉

21

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

滚烫圆子

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡汁小笼包

18

已被4490人参考

鸡汁小笼包是一款江南著名的传统小吃，以一个鲜字著名。它的主要原材料是以面粉、五花肉、葱花、鸡汤、鲜玉米粒以及胡萝卜粒为主。再辅以生抽自己胡椒粉作为调味。鸡汁小笼……

包含食材

• 饺子皮

相关做法

饺子皮

• 
  家常炸金圈
  10人点赞
• 
  蔬菜汤饺
  14人点赞
• 
  微波汤饺
  9人点赞

全部其他的“鸡汁小笼包”做法

• 
  心懒私房菜
• 
  紫草香精
• 
  LALA豆豆的厨房

鸡汁小笼包评论

发表评论需要登录

评论

• 
  鱼肉馅饺子

  鱼肉内馅儿的饺子做起来可能略显复杂，因为要将买来的鱼拆解转化……

• 
  藿香蒸饺

  藿香蒸饺可是一个外表清新独特味道香美可口让人难以忘怀的一款饺……

• 
  油炸面筋

  油炸面筋你们在制作的时候都可以在里面放上很多喜欢吃的面积，或……

• 
  汤饺

  汤饺是一道很好吃速冻饺子。我们自己可以做一回。汤饺我们选用饺……