小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

抹茶椰蓉小饼
抹茶椰蓉小饼

抹茶椰蓉小饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.09 05:31

  • 1464人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 黄油60
  • 糖粉 :40
  • 蛋黄 :一枚
  • 低粉 :100
  • 抹茶粉 :6
  • 椰蓉 :15

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将黄油软化。(我选的是隔水软化,温水即可,20°左右就行了,边软化边搅拌)黄油软化后加糖粉打发。
  • 第二步
    2. 往打好的黄油中加入蛋黄,打匀即可。
  • 第三步
    3. 加入过筛的低粉,抹茶粉,椰蓉。用手搅拌混合(手法不能太重,会影响饼干的口感)揉和成一个面团。
  • 第四步
    4. 将揉好的面团套上保鲜袋放入冷冻室15分钟。让面团松弛成型便于操作。
  • 第五步
    5. 取出面团,用擀面杖擀成约2-3mm的厚度。(其实厚度随意,太薄饼干容易碎)用模型按压出形状摆上烤盘
  • 第六步
    6. 烤箱预热5分钟。然后烤5分钟就ok了!(我的是安利送的家用型小烤箱,没有温度设置。自家烤箱自己慢慢琢磨就对了,时间可以少加点试试)
  • 第七步
    7. 面团重复揉圆,擀平,按压出型的工序。烤好的饼干冷却密封保存就行咯。

10

收藏

分享
柠檬下厨

柠檬下厨

共有436个成果

TA的其他成果

酥香土豆饼
自制西红柿胡萝卜肉酱
虾公粥
巧克力冰淇淋
自制马卡龙处女座
自制冬瓜炖鸡小馄饨
番茄培根三明治(BLT)
「念念不忘」盐焗鸡
查看全部
椰蓉小饼 椰蓉小饼
19
已被1472人参考

椰蓉小饼,是一种用椰蓉和面粉为主要原材料制作而成的小零食。椰蓉,常用来做糕点,能有效地补充人体的营养成分,还有美白养颜的功效。这道美味又美容的小吃怎么能错过呢?……

包含食材