山藥蝦球木耳

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.14 01:49

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主料

• 山藥 ：兩根
• 蝦球 ：三兩
• 木耳 ：適量

辅料

• 乾粉 ：適量
• 料酒 ：10
• 蔥姜 ：適量

具体步骤

• 第一步
  1. 將山藥洗淨去皮切丁
• 第二步
  2. 鮮蝦去皮挑去蝦線
• 第三步
  3. 加入澱粉，料酒，生抽攪拌醃製備用
• 第四步
  4. 將山藥丁放入開水中兩分鐘，撈出備用
• 第五步
  5. 油鍋放入蔥姜爆鍋，放入蝦球翻炒，變色後放入木耳，一分鐘後將山藥丁倒入繼續翻炒，放入適量鹽，即可出鍋。
• 第六步
  6. 吃起來脆爽可口，鮮美極了！此次木耳偏多，可根據個人喜好適量放入。

烹饪技巧

• 這道菜品清淡而富營養，老少皆宜，在春節大魚大肉群中頗受歡迎！

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