自制肉盖香芋钵

具体步骤

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  第一步
  1.芋头去皮，洗净后用刮丝刀乱成丝。
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  第二步
  2.平底锅放油，将芋头丝入锅过油炒干。
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  第三步
  3.将过了油炒干的芋丝放入平底碗内，用小匙压平。
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  第四步
  4.五花肉剁成肉末，用A配料腌制十分钟，再入锅中炒香。
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  第五步
  5.将炒好的肉末平铺在芋丝上。
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  第六步
  6.取小碗，将B料调成一碗调味汁。
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  第七步
  7.均匀淋到肉末上。
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  第八步
  8.入蒸锅蒸二十分钟。