自制可乐鸡翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.17 01:18

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主料

• 鸡中翅 ：500
• 可乐 ：四分之一听淹没鸡翅即可

辅料

• 料酒 ：可乐的三分之一
• 味极鲜 ：与料酒量相同
• 盐巴味精 ：根据个人口味
• 桂皮八角 ：少许
• 蒜白 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 用少量料酒，味极鲜，八角，桂皮，盐巴腌制，不需要给太足味道，因为还需要捞一遍
• 第二步
  2. 开水捞鸡翅5分钟
• 第三步
  3. 第二次相同放调教腌制，15分钟
• 第四步
  4. 锅里放少许油煎煮鸡翅，使鸡翅表面口号更好，（用不粘锅，操作更加简单），等到表面有点焦考的颜色，倒入可乐淹没鸡翅，根据个人口味在一次给调料，收汁至干

烹饪技巧

• 调料慢慢少给，后面还是需要再加可惜弥补

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