重芝士蛋糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.15 02:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖压碎
• 第二步
  2. 将牛油隔水融化
• 第三步
  3. 将1、2步骤中的材料混合 倒入磨具 用手按压至扁平 放入冰箱 冷藏即可不可速冻
• 第四步
  4. 奶油奶酪在室温融化后加入糖用电动打蛋器打至光滑 再分次加入鸡蛋 一次一个 每个都打至均匀光滑
• 第五步
  5. 加入柠檬汁 筛入玉米粉 打至光滑无颗粒 再加入香草精（梅酒可加可不加）牛奶 继续搅打
• 第六步
  6. 将冰箱里的磨具取出 倒入已搅打好的蛋糕糊 在外侧包裹好一层锡纸（不可破洞）以免有水渗入蛋糕
• 第七步
  7. 预热160度 隔水烘烤蛋糕 建议加入热水 水位在蛋糕磨具外侧一半高度最佳 烘烤65分钟
• 第八步
  8. 烘烤结束后放入冰箱冷藏4小时便可脱磨享用咯

烹饪技巧

• 小朋友吃的话梅酒可不加入在蛋糕内

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奶油重芝士蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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