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酸辣藕丁
「家庭版」酸辣藕丁
「家庭版」酸辣藕丁

「家庭版」酸辣藕丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

  • 3772人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量

具体步骤

  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解一
    第一步
    1.将藕洗净，去皮；
  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解二
    第二步
    2.将藕切成丁，放在水里泡一泡，目的是去掉淀粉；
  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解三
    第三步
    3.坐锅点火放油加蒜和干红辣椒；
  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解四
    第四步
    4.将藕倒入锅中翻炒；还可以加入红辣椒和青辣椒少许；
  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解五
    第五步
    5.洒入适量的盐；
  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解六
    第六步
    6.倒入醋；
  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入酱油少许；
  • 「家庭版」酸辣藕丁的做法图解八
    第八步
    8.起锅。

烹饪技巧

  • 藕在清水里泡一泡，这样淀粉都泡出来了，炒出来比较脆。

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酸辣藕丁 酸辣藕丁
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