家常软绵绵芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 原料集合
• 第二步
  2. 奶油奶酪加白砂糖，鲜牛奶隔水融化
• 第三步
  3. 加入酸奶，柠檬汁之字形搅匀至顺滑，筛入玉米粉再搅匀
• 第四步
  4. 待糊凉后，逐个加入蛋黄搅至均匀顺滑
• 第五步
  5. 蛋白分三次加入白砂糖及数滴柠檬汁打发至八分发，打蛋头拿起后出现小弯钩即可，分两次用切拌及翻拌的手法混合均匀
• 第六步
  6. 倒入模具并在面上撒上脆香椰子片，为了便于脱模，底部和侧面都用了油纸
• 第七步
  7. 放入180度预热的烤箱中用水浴法上火150度，下火180度烤60分钟
• 第八步
  8. 膨起来了，好香好诱人的酸甜味，如果上色较好，可以调整上火温度至120度
• 第九步
  9. 很棒的感觉哦！^_^
• 第十步
  10. 美味！满满的幸福感有木有～～～