自制橙奶双层果冻

具体步骤

• 第一步
  1. 橙子去皮，尽可能剥去白色筋络，切成小块。
• 第二步
  2. 安装好原汁机，将橙块投入进料口，用压料棒推进去。
• 第三步
  3. 压出果汁，取150克左右待用。
• 第四步
  4. 吉利丁片在冷水中泡软（夏天建议用冰水)
• 第五步
  5. 在果汁中加入15克白糖，加热到80度左右，白糖熔化后关火。
• 第六步
  6. 加入2片挤干水分的吉利丁片，搅拌使其熔化，倒入模具大概一半高的位置，冷藏几分钟即凝固。
• 第七步
  7. 牛奶150克加入15克白糖，加热到80度，白糖熔化关火，加入2片吉利丁片，搅拌至熔化。
• 第八步
  8. 将处理好的牛奶略凉后倒入模具中，冷藏至凝固即可。