美味蒜蓉扇贝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.09 04:58

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主料

• 扇贝 ：10只
• 龙口粉丝 ：一小捆

辅料

• 大蒜 ：一个
• 红椒，绿椒 ：3根

具体步骤

• 第一步
  1. 把扇贝放在水里养一会，让他们吐出脏东西。用干净的牙刷把壳刷干净。用小刀插入扇贝开翘开贝壳，把壳里的脏东西去掉，剩下中间圆柱形的肉。
• 第二步
  2. 把一个大蒜剥开，剁成碎。把小红椒和小绿椒切碎。热锅冷油下蒜末炒出味。下红绿椒炒几下放盐和味精调味。
• 第三步
  3. 把粉丝事先放水里泡5分钟。泡好的粉丝用手指卷几下谢放在扇贝上。把炒好的调料淋在粉丝上。在粉丝上滴几滴蒸鱼豉油。
• 第四步
  4. 上锅蒸5分钟。

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