秘制酱鱿鱼 ^ω^

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.12.06 08:22

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主料

• 鱿鱼 ：2只
• 韩式辣酱 ：适量
• 蒜蓉辣酱 ：适量
• 耗油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 咖喱粉 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 香叶 ：适量
• 香油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 青尖椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼爪子里的嘴巴要摘掉！吸盘要剪掉！
• 第二步
  2. 处理好鱿鱼哒内脏，去除里面的软骨！
• 第三步
  3. 处理干净的鱿鱼打上花刀准备腌制！
• 第四步
  4. 酱料：小半碗蒜蓉辣酱＋一勺韩国辣酱＋两勺糖＋一少半耗油 两三片香叶 少许咖喱粉！
• 第五步
  5. 把酱均匀涂抹在鱿鱼身上，腌制一晚上！
• 第六步
  6. 腌制好的鱿鱼大火快炒装盘就哦啦～～

烹饪技巧

• 鱿鱼要处理干净！表皮的膜也要整理干净，这样才嫩！鱿鱼爪子上哒吸盘要处理干净！！！

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