美味豆瓣醬炒面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.12 07:50

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主料

• 面 ：一百克
• 豆瓣醬 ：50
• 培根 ：1片
• 黑木耳 ：几朵
• 胡萝卜 ：1/3
• 杏鲍菇 ：1根
• 三色椒 ：1/5
• 色拉油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把菜和培根切成丁
• 第二步
  2. 汤锅中烧开一锅水,下入面条，多用筷子挑动防止糊底,水开后转小火,防止溢锅
• 第三步
  3. 先将油烧热,下入培根炒至变色,然后再下入胡萝卜和杏鲍菇丁炒炒半分钟,下入黑木耳炒半分钟,加豆瓣醬炒匀
• 第四步
  4. 将汤锅中已经烫软面条捞出沥干水分后倒入锅中与菜同炒。
• 第五步
  5. 用筷子不不停地挑动面条,直到配菜醬炒匀裏满面条,撒上彩椒粒出锅即可

烹饪技巧

• 黑木耳不能先放入锅中，遇热油会爆

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