家庭自制冰淇淋-无蛋版

准备时间:9分钟

烹饪时间:9分钟

发布时间:2018.08.06 01:35

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主料

• 雀巢淡奶油 ：800ml
• 细砂糖 ：160
• 纯牛奶 ：400ml

辅料

• 可食麦片 ：60
• 可可粉 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所需食材，称好重量。不喜欢太甜可适当减少糖的比重。
• 第二步
  2. 将牛奶放入奶锅加热，加热完成，热牛奶出锅。
• 第三步
  3. 热牛奶和麦片，可可粉充分搅拌。凉透。
• 第四步
  4. 淡奶油用电动打蛋器打至奶油直立为止，整个过程中分多次加入砂糖。
• 第五步
  5. 将冷却后的牛奶麦片糊糊与打好的淡奶油混合。放入冰箱冷冻。
• 第六步
  6. 冰淇淋液冷冻至产生冰茬，拿出冰箱搅拌片刻，再放入接着冷冻。如此反复三四次，待其冷冻后，冰淇淋即成。

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