美味年货之炸馓子

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合
• 第二步
  2. 用手充分揉搓成絮状
• 第三步
  3. 徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。
• 第四步
  4. 将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。
• 第五步
  5. 用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公分的宽条
• 第六步
  6. 每个对折的面条都如图切三四下，不要切通。
• 第七步
  7. 把对折的面皮展开，从切开的缝隙中对折翻转，就翻成这样的麻花形状了。
• 第八步
  8. 油烧热逐个小火煎炸。
• 第九步
  9. 炸至有表面有小泡，变成金黄色就可以捞出。
• 第十步
  10. 成品。第一次做，真的很好吃哦。