家常土豆培根焖饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.28 01:43

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主料

• 大米 ：两杯
• 土豆 ：2个
• 胡萝卜 ：半根
• 培根 ：5片

辅料

• 盐、猪油 ：适量
• 葱、姜、蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将培根、土豆、胡萝卜切碎，姜、蒜剁成泥。
• 第二步
  2. 热锅里放少量猪油熬化，放培根肉炒香。
• 第三步
  3. 依次放入土豆、胡萝卜、姜蓉、蒜蓉、盐，翻炒一下。
• 第四步
  4. 将煮得半生的大米放入锅里与配菜拌匀。
• 第五步
  5. 将拌好的米饭放入砂锅里，放足清水，盖上盖子中火焖20分钟左右，直至水份烧干（中途一定要掀开盖观察砂锅里的水份，并用小勺再次搅拌一下，让大米充分受热变熟）。
• 第六步
  6. 大概20分钟后，一盆香喷喷的焖饭就出锅了，最后撒上碧绿的葱花作点缀，流口水了吧

烹饪技巧

• 虽然猪油从健康角度来讲不算太好，但这道食物的确是因为用了猪大油才体现出焖饭的香味！

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包含食材

• 培根

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