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自制炸酱面(郫县豆瓣酱)
自制炸酱面(郫县豆瓣酱)

自制炸酱面(郫县豆瓣酱)

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2019.03.04 04:18

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主料

  • 瘦肉或肥肉较少的花肉 :随意
  • 洋葱一个
  • 土豆(最主要) :随意
  • 郫县豆瓣酱 :酌情多加
  • 蒜 :一头到一头半
  • 意面 :随意

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 两瓣蒜拍碎,切末,肉切丁,洋葱切丁,土豆切丁剩,下的所有蒜拦腰截断成两半。土豆丁加入沸水中煮四分钟,捞出。锅内加油,多加些,烧热,加入蒜末之后马上加郫县豆瓣酱多加些,炸一会儿到发现豆瓣酱里的辣椒有变酥的趋势。加肉丁炒变色,加少量生抽,炒一会儿加土豆丁,洋葱丁,炒一会儿,上色后加入被切成一半一半的蒜。接着炒。炒到感觉行了就停火,一般不用调味,
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  • 第二步
    2. 意面按说明煮好。差不多十一二分钟。煮时水中加些盐。煮好后加做好的酱,吃。

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棉花糖拌炸酱面 棉花糖拌炸酱面
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棉花糖拌炸酱面,听起来是不是觉得这面条好奇怪呢,是的,我也觉得奇怪。第一次尝试这样搭配做法。虽然奇怪了点,可是味道还是不错的。有点甜甜的口味,喜欢吃甜食的朋友可……

包含食材
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