茶餐厅大爱日昌纸包鸡翅～

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡翅解冻，最好选翅中，在鸡翅表面均匀划几道小口。我一般是横向划三道
• 第二步
  2. 拿一个碗放入蚝油，老抽，糖，盐以及少量的水。调出的味道应该是偏甜鲜鲜的味道。之所以拿一个碗来调味道是因为，如果直接把调料放在鸡翅上再尝口味，有点儿恶心的说哈
• 第三步
  3. 洋葱快出现!!!把洋葱切两半，一半切成颗粒装(亲，记得自备眼镜哦)，然后把颗粒装的洋葱君放入上一步的料汁里
• 第四步
  4. 让料汁和鸡翅团聚吧，最好找一个大盘子可以平铺鸡翅然后料汁能淹没鸡翅。如果你有时间的话，给鸡翅做个按摩吧，让料汁均匀包裹在鸡翅上
• 第五步
  5. 下面就是慢慢等待，鸡翅腌制的时间最好三个小时以上，如果能隔夜那真真是极好的
• 第六步
  6. 是时候请出腌好的鸡翅君了，还要记得把料汁尽量甩干。裁十块鸡翅高度1.5倍，长度3倍大小的锡纸……不需要那么精确啦，目的是能完全包住鸡翅。
• 第七步
  7. 在每个鸡翅上抹一层蜂蜜，然后投入锡纸的怀抱。重复十次哈
• 第八步
  8. 切条的洋葱铺在烤盘下面，上面逐一放好鸡翅。180度，30～40分钟。鸡翅，快到我的碗里来(　^ω^)