水果班戟

准备时间:5分钟

烹饪时间:9分钟

发布时间:2018.09.14 06:31

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 黄油 ：10
• 糖 ：30
• 牛奶 ：150毫升
• 蛋黄 ：2个

辅料

• 淡奶油 ：150毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 糖加蛋黄打匀，加牛奶打匀，在家液体化的黄油
• 第二步
  2. 面粉过筛，倒入打好的蛋浆，打散，打开，没颗粒
• 第三步
  3. 打好的面糊还要过一下筛，这样能保证没结块每颗粒，摊出来的饼才能光洁，最主要的是的放冰箱冷藏半小时
• 第四步
  4. 打发奶油，到硬性，表面能留下痕迹
• 第五步
  5. 摊饼子，锅加下热，涂点油，下面糊的时候最好离火，拿手左右移动，晃匀，表面起泡可以出锅，出锅得放凉。
• 第六步
  6. 拿出冷藏好的奶油，铺底放水果（我放了芒果，草莓，猕猴桃）
• 第七步
  7. 在奶油盖起来
• 第八步
  8. 折好，放冷藏一下，不是冷冻
• 第九步
  9. 奶油多的都冒出来

烹饪技巧

• 这是4人份的，如果喜欢奶油多点的甜点的美食爱好者，可以适量加点200毫升没问题。。

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