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辣椒凤尾鱼
辣椒凤尾鱼

辣椒凤尾鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.16 09:22

凤尾鱼是一种经济型的黑背鱼,在西餐中被称为"银鱼柳"。因为体型小,常被作为鱼罐头或者油炸,口感香脆。在煎凤尾鱼中加入少许辣椒能够活血开胃,口感脆香麻辣,是一道人见人爱的美食。

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 辣椒凤尾鱼的做法图解一
    第一步
    1.凤尾鱼备用
  • 辣椒凤尾鱼的做法图解二
    第二步
    2.辣椒洗净切成丝。
  • 辣椒凤尾鱼的做法图解三
    第三步
    3.油加热放入姜。葱炝锅。
  • 辣椒凤尾鱼的做法图解四
    第四步
    4.倒入凤尾鱼翻炒一下。
  • 辣椒凤尾鱼的做法图解五
    第五步
    5.倒入辣椒翻炒,加一点料,去去腥。
  • 辣椒凤尾鱼的做法图解六
    第六步
    6.辣椒凤尾鱼就出锅了。

烹饪技巧

  • 凤尾鱼不宜炒的时间过长。辣椒是用来调味的。

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