家常做法小馄饨

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.03 03:03

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主料

• 猪肉 ：适量
• 虾米 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 馄饨皮 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 麻油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末
• 第二步
  2. 然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精、生抽搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋
• 第三步
  3. 然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮中间，小馄饨包上肉馅，皮四周沾点水，一捏即可。形状随意，只要不散
• 第四步
  4. 碗里放盐，味精，麻油，葱花，下锅至半透明状煮熟，盛入碗中。

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