白菜猪肉水饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.24 05:34

• 1639人看过
• 11
• 收藏

主料

• 猪肉末 ：500
• 大白菜 ：1颗（约4斤）
• 大葱 ：1根
• 饺子皮 ：600

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 水 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉末放入一个大的容器中，加入盐、鸡蛋、料酒、味精，分次加入水，并顺一个方向搅拌上劲后，备用。大葱切成碎末，备用。
• 第二步
  2. 大白菜一片片掰开、洗净后，剁成碎末放入大的容器中，加入少许盐，静置20分钟左右，用纱布或双手攥紧，逼出大白菜中的水分备用。水分尽可能去除得彻底些，不然会影响饺子的质量。
• 第三步
  3. 将逼出水分的白菜和大葱末拌入肉馅中拌匀，白菜猪肉饺子馅就做好了。
• 第四步
  4. 将馅料包入饺子皮中。
• 第五步
  5. 锅中烧水，水开后，下入饺子，用勺子搅拌一下，以防粘锅。盖上锅盖，用大火烧煮。
• 第六步
  6. 水开后，加入小碗半碗凉水，继续盖上锅盖，至再次水开。
• 第七步
  7. 看到饺子都浮在水面上，即可用漏勺盛出。配上香醋、辣椒酱蘸食，非常美味。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

树皮食材

共有440个成果

TA的其他成果

查看全部

大白菜猪肉水饺的做法

19

已被1736人参考

大白菜猪肉水饺的做法就是把猪肉和大白菜还有面粉等为原材料而做成的饺子馅。白菜是一道很简单的素食，白菜的叶子很多的每一片叶子都可以带来水润的口感，白菜的做法就是很……

包含食材

• 猪蹄

相关做法

猪蹄

• 
  家常天麻炖猪蹄
  16人点赞
• 
  家常天麻炖猪蹄
  12人点赞
• 
  美味的醋焖猪蹄
  18人点赞

全部其他的“大白菜猪肉水饺的做法”做法

• 
  滋味小吃屋
• 
  小木屋的美味
• 
  桂花糕点

白菜猪肉水饺评论

评论

• 
  醋焖猪蹄

  醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选……

• 
  猪蹄冻肉

  猪蹄冻肉最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。猪蹄冻肉是一种用……

• 
  天麻炖猪蹄

  天麻炖猪蹄，是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品；天……

• 
  炸猪蹄

  炸猪蹄儿简直是我的最爱呀，我不知道你们吃没吃过，但是我是真的……