美味黑豆苗拌胡萝卜丝

具体步骤

• 第一步
  1. 黑豆苗剪去根部洗净，胡萝卜去皮切丝
• 第二步
  2. 锅中烧开水，下入洗净的黑豆苗，加一点盐
• 第三步
  3. 大概两三分钟左右，再下入胡萝卜丝一起烫一分钟
• 第四步
  4. 捞出，入冷水盆过凉
• 第五步
  5. 用笊篱控去多余水分，或是用手攥干，装盘
• 第六步
  6. 依次放入适量盐，味精，生抽和白醋
• 第七步
  7. 大蒜切末，和备好的干辣椒段，麻椒放在菜的顶部
• 第八步
  8. 炒锅放入两汤匙食用油，待油热开始有些冒烟，浇在辣椒段和麻椒上
• 第九步
  9. 拌匀，色香味俱全的凉拌菜就可以上桌了