家常土豆红烧肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 07:53

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主料

• 五花肉 ：700
• 土豆 ：4个
• 八角 ：5个
• 香料 ：若干
• 蒜 ：4个
• 姜 ：1个
• 葱 ：2根
• 老抽 ：2勺
• 豆瓣酱 ：2勺
• 花椒 ：一把
• 干辣椒 ：一把
• 鸡精 ：2勺
• 盐 ：2勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切成小块
• 第二步
  2. 土豆去皮，切成小块备用
• 第三步
  3. 把配料准备好放盘子里备用
• 第四步
  4. 锅烧辣后倒入油，待油辣后把配料倒入锅中爆炒
• 第五步
  5. 然后加入五花肉一起炒
• 第六步
  6. 待肉炒制黄色的时候加入豆瓣酱和生抽一起翻炒，
• 第七步
  7. 锅中加入水，以没过食材为宜，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖至肉和土豆软即起锅
• 第八步
  8. 起锅后撒上葱花，香喷喷的土豆红烧肉就大功告成了！

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土豆红烧肉的做法

15

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土豆红烧肉的做法，是经常出现在家里餐桌上或者外边各种宴席上的一道菜，一般用猪肉、土豆来做，当然常常要搭配胡椒粉。味道鲜美，加上生姜的去味和提香，猪肉的口感十分香……

包含食材

• 土豆
• 猪肉

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