自制无添加·蜂蜜柚子茶

具体步骤

• 第一步
  1. 柚子皮用盐使劲擦擦
• 第二步
  2. 用六十度烫手的水冲洗干净，去除柚子表面残留的蜡和脏东西
• 第三步
  3. 剥开，取一半柚子皮
• 第四步
  4. 用刀把里面白色的瓤去掉～那是最苦的部分～薄薄一片
• 第五步
  5. 切丝～用盐水泡十五分钟，然后冲洗干净，这样苦味才会更低
• 第六步
  6. 锅里加水，冰糖一把，加入柚子皮丝，煮到透明，水变黄
• 第七步
  7. 倒入剥出的柚子肉，大火烧开后，小火熬煮，不停搅拌～柚子肉会自动散开
• 第八步
  8. 会自动散开嗷～建议用电磁炉比较好控制温度，不容易焦糊
• 第九步
  9. 大约不停搅拌四十分钟后，水逐渐烧干。柚子变深色，且有香气飘出来，收干汁水
• 第十步
  10. 凉到温温的时候放入蜂蜜，搅拌均匀
• 第十一步
  11. 装罐～
• 第十二步
  12. 密封后冷藏三天就可以吃了～一周口感更好！