家常中式牛排

具体步骤

• 第一步
  1. 做高汤用的浓汤宝一个，以及各式香料。
• 第二步
  2. 清水中加入香料以及浓汤宝。
• 第三步
  3. 加料酒。
• 第四步
  4. 加入冰糖。
• 第五步
  5. 加入生抽、老抽、盐调味，加入牛排，慢火煮上半小时。
• 第六步
  6. 如果想加快效率的，就用高压锅压上十分钟。
• 第七步
  7. 煮牛肉的时候，把蔬菜放入用白醋、糖、辣椒调制的酸辣水中泡制一会儿，做成解腻的泡菜。
• 第八步
  8. 牛排做好后，准备调味汁，用油煎香蒜片。
• 第九步
  9. 倒入卤牛排的汤汁，加一点点水淀粉勾芡，倒在已装盘的牛排上。
• 第十步
  10. 切开，牛肉已经非常软烂。