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鸡汤面
鸡汤面

鸡汤面

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.14 03:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青菜洗净简单切好,口蘑、火腿肠切片备用
  • 第二步
    2. 汤锅加水,水开后放入口蘑,浓汤宝,煮10分钟左右
  • 第三步
    3. 煮汤的时候准备蛋,煎锅中放少量油,5成热打入鸡蛋,待鸡蛋基本成型,底部固定后,加少量水,利用水蒸气把鸡蛋顶层蒸熟,加水后撒少量盐,待鸡蛋表面凝固后盛出备用
  • 第四步
    4. 煮面
  • 第五步
    5. 将青菜,火腿肠放进鸡汤中稍煮后,和汤一起浇在煮好的面上
  • 第六步
    6. 最后放上水煎蛋,完工

烹饪技巧

  • 水煎蛋加水时不要多,还需要水蒸发后剩余的油将鸡蛋底部煎得焦一些会比较好吃

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90后煮夫

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