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鸡肝
鸡肝

鸡肝

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.11.05 02:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 从超市买回鸡肝直接倒入水,捏紧袋子口左右摇晃,将水倒出,重复几次直到没有血水。
  • 第二步
    2. 锅入水烧开,放入处理好的鸡肝,稍煮片刻,入凉水洗净。
  • 第三步
    3. 蒜切片,辣椒斜切段,鸡肝切块。
  • 第四步
    4. 锅入油,放入蒜片炒香,放入鸡肝翻炒,出锅前放入辣椒盐,出过。

烹饪技巧

  • 简单去血水:从超市买回鸡肝直接倒入水,捏紧袋子口左右摇晃,将水倒出,重复几次直到没有血水。

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