自己做的南瓜凉糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.12 12:45

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主料

• 南瓜 ：150
• 琼脂 ：10

辅料

• 白糖 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.所需原料，南瓜，白糖，琼脂
• 
  第二步
  2.琼脂用凉水泡软
• 
  第三步
  3.南瓜去皮插成丝，锅中放水，南瓜丝放到锅中煮烂
• 
  第四步
  4.泡软的琼脂，放到蒸锅上蒸化
• 
  第五步
  5.煮成糊的时候，加入适量的白糖
• 
  第六步
  6.蒸化的琼脂，倒入煮成糊的南瓜中，搅拌均匀
• 
  第七步
  7.倒入模具中晾凉，放到冰箱中冷藏即可

烹饪技巧

• 南瓜可以一边煮一边压，很快就成糊了

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南瓜凉糕

23

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南瓜凉糕，一道很休闲的小吃，饭后甜点，夏天的时候比较适合吃，去年夏天在家，看到家门口的菜地挂着几只南瓜，突然就想吃南瓜凉糕，便跟妈妈说要吃南瓜凉糕，妈妈同意和我……

包含食材

• 南瓜

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