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蜂蜜版沙琪玛
自制沙琪玛
自制沙琪玛

自制沙琪玛

准备时间:3分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.09.03 03:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡蛋打到碗中，再加入面粉揉到光滑，跟耳垂软度差不多
  • 第二步
    2. 第一步中揉好的面团醒十分钟最好，用擀面杖将醒好的面擀成3毫米左右的片状，在整个过程中适量洒些面粉，容易粘住，将擀好的面片折起切丝，大概四毫米左右，不要切太宽，因为炸的时候会膨胀，
  • 第三步
    3. 锅中烧油，待油热后放入切好的面丝，一次不要当太多，用筷子搅拌，炸至上色即可捞出待用
  • 第四步
    4. 另准备一个干净的锅（不要用铁锅），放入糖和水，用小火熬至表面起很多小小的泡泡关火，也可在手指上占少量糖浆，可以拉出长长的丝即可，立马关火，将炸好的面丝倒入糖浆中快去拌匀，可加入适量黑芝麻，将拌好的沙琪玛放入提前准备好的方形容器中，手掌抹油压实，不要太用力了
  • 第五步
    5. 容器可提前抹油，洒上黑芝麻，葡萄干，这样好脱模，最好，彻底冷却后，用锋利的刀切快，用保鲜膜包起，放入冰箱，随吃随取

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蜂蜜版沙琪玛 蜂蜜版沙琪玛
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已被1991人参考

蜂蜜版沙琪玛，一听名字就格外诱人，金黄金黄的沙琪玛，配上金黄金黄的蜂蜜，外表也特别诱人。一口咬下去，蜂蜜的香甜，是人难以抵住的诱惑，沙琪玛的松松软软，口感舒服，……

包含食材
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鸡蛋

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