娃娃菜肉馅包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.27 05:32

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主料

• 面粉 ：适量
• 娃娃菜 ：一棵半
• 猪肉 ：150

辅料

• 大葱 ：半根
• 酱油 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加热水头天揉好，放在温暖的地方发一晚上。不用加酵母就会发得很好。加入适量面碱揉均匀。
• 第二步
  2. 搅好的肉馅再加工剁成肉糜，加入酱油和香油搅拌
• 第三步
  3. 娃娃菜洗净剁碎加入肉馅中
• 第四步
  4. 大葱射片剁碎加入馅料里，加入食盐，将馅料搅拌均匀备用。
• 第五步
  5. 将面做成一个个的包子皮，加入馅料，就可以包成包子了
• 第六步
  6. 包子入蒸笼大火蒸15分钟，虚蒸两分钟就可以了

烹饪技巧

• 东北这边做包子不怎么放酵母的，不放酵母的更好吃，直接放在暖和的地方一晚上就发得特别好了，面不要做的很硬，太硬不发。

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