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1.不用料酒用红酒.2.若不喜欢吃洋葱可以换成大葱切段做好后挑出来.3蔬菜焯的时候热水里加一点点醋保护蔬菜色泽,焯好后立刻用冷水拔下这样蔬菜吃起来有脆感并且色泽不老.4.溏心蛋水开后放蛋放蛋煮5分钟即可。
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食味天下
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