OUNA法式小土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.10 03:20

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主料

• 小土豆 ：20个
• 新鲜迷迭香 ：2根

辅料

• 黄油 ：50
• 鸡汤 ：一碗

具体步骤

• 第一步
  1. 将小土豆逐个洗干净，连皮放到锅中。
• 第二步
  2. 加入没过土豆的鸡汤（没有就用清水）、迷迭香、黄油，小火煮30-40分钟。
• 第三步
  3. 汤汁变少的时候换到平底锅中，用杯子底轻轻地把土豆一个个压扁，让剩余汤汁渗进去。
• 第四步
  4. 火力加大继续把土豆两面煎黄，最后撒上海盐。依据个人口味可以添加花生碎或芝士粉。

烹饪技巧

• 1，小土豆一定不要削皮，否则做完就成土豆泥了。2，黄油要无盐黄油。3，要用新鲜迷迭香，麦德龙超市或者新源里菜市场或者淘宝，都有

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