私家豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.08.15 03:04

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主料

• 豆腐 ：半块
• 干辣椒 ：四五只

辅料

• 葱 ：一小段
• 蒜 ：两三片
• 醋 ：两勺
• 生抽 ：三勺
• 番茄酱 ：两勺
• 耗油 ：一勺
• 白糖 ：两勺
• 黑胡椒 ：小半勺
• 红薯淀粉 ：两勺

具体步骤

• 第一步
  1. 放少许油，将切片的豆腐小火炸至金黄。
• 第二步
  2. 将豆腐捞出，在锅中翻炒小会番茄酱，再将其它调料一起放入翻炒，红薯淀粉加少许水倒入锅中勾芡。
• 第三步
  3. 最后将炸好的豆腐一起放入小火烹制一会儿慢慢入味，出锅～
• 第四步
  4. 好了～

烹饪技巧

• 醋和番茄酱控制酸度，勾芡稠一点更好吃

8

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