金目鲈豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.22 07:58

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主料

• 金目鲈 ：一条
• 嫩豆腐 ：两块

辅料

• 干贝 ：一小把
• 黑木耳 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱青 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱头 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黑木耳，干贝和豆腐提前半小时泡水，把枸杞洗干净备用。把鱼清洗干净，在鱼身两面个切2刀。准备姜丝和葱头。
• 第二步
  2. 锅里倒油，放姜和葱头进去爆一会儿，把鱼下油锅煎至金黄，倒入少许料酒和酱青
• 第三步
  3. 加入清水，大概淹没鱼身就可以了。再把泡发的黑木耳，干贝，枸杞和豆腐一起放入锅内，大火烧开后转小火煮20分钟。最后加入少许盐就可出锅了！

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