简易美味蛋炒饭

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.06 01:36

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主料

• 米饭 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 香肠 ：一根
• 虾干 ：若干只
• 青菜 ：适量

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 老酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先提前20来分钟把虾干泡好，剝壳，切小粒，香肠切小片，青菜也小粒，鸡蛋打好
• 第二步
  2. 然后热锅下油快速煎鸡蛋，要嫩不要老了，盛出，留底油下虾干香肠炒下盛出
• 第三步
  3. 锅里再加点油，下米饭炒，炒的粒粒分开，下煎好的鸡蛋、虾干香肠炒，加点米酒、盐，把鸡蛋炒散加青菜炒炒，起锅前加点加点味精

烹饪技巧

• 因为个人不喜欢葱，放了点青菜也很美味，喜欢的可以在快好的时候撒点葱花^_^，也可以放点酱油，米饭会嫩黄点，但要少放盐，虾干用热水泡快一点，虾干本是很鲜美，和米饭炒起来每一口都很美味

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美味蛋炒饭

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包含食材

• 火腿
• 黄瓜
• 鸡蛋

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