腊鸭饭&西生菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.09 07:04

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主料

• 腊鸭腿 ：一只
• 西生菜 ：一斤

辅料

• 蒜头 ：一瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅放油，加入蒜头粒爆香，加入适量水，放入已经没有肉的腊鸭腿骨头
• 第二步
  2. 西生菜洗净，放入锅中，滚汤，西生菜有个好处就是怎么煮都不会变色的哦！而且超级爽口！不过不是很容易买到，市场一般没有，起码我找不到，大超市会有
• 第三步
  3. 加入鱼露！会很鲜美的！没有鱼露不要紧，放入皮蛋，皮蛋切成几块，再加入少许瘦肉！上汤西生菜就这么简单
• 第四步
  4. 在煮菜的同时，电饭锅也在工作哦，就是煮饭啦，一般你放米开始煮饭然后开始煮菜汤，菜入汤锅的时候就是打开电饭锅放腊鸭的时候了，饭还没煮好的，但是已经成型了，这时候放片出肉的腊鸭腿是最好的，而且骨头也成了菜汤提味的好帮手了！煮完菜汤饭就行了！
• 第五步
  5. 记得饭好了后加入少许酱油然后搅拌均匀哦

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腊鸭饭

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包含食材

• 腊鸭腿
• 糯米

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