什锦玉米饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.24 02:16

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主料

• 玉米面 ：适量
• 面粉 ：适量
• 牛奶 ：半盒
• 白糖 ：一勺
• 鸡蛋 ：两个
• 甜面酱 ：适量

辅料

• 葱姜 ：少许
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 由于是做后发的 过程就没照。把玉米面用热水烫一下在加入面粉，白糖一勺，加入适量牛奶，和起来，到不粘手为止。电饼铛倒少量油，油热以后将和好的面团成球压成饼下油煎至两年金黄即可。
• 第二步
  2. 鸡蛋酱：两个鸡蛋搅匀备用。锅内倒少许油，将葱姜下锅翻炒，炒出香味后捞出，将鸡蛋下锅，待半固态时加入甜面酱翻炒，待出锅时加入葱花翻炒提味。将已煎制好的玉米面饼从中间切开(不能完全切开，要有连接)，将炒好的鸡蛋酱夹入，即可食用。
• 第三步
  3. 也可蘸酱吃。配上一碗紫菜鸡蛋汤的话更是美味喽！

烹饪技巧

• 可以根据个人喜好调制不同的酱

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玉米饼的做法

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