金枪鱼炒饭

具体步骤

• 第一步
  1. 食材：准备金枪鱼罐头
• 第二步
  2. 打开易拉罐盖
• 第三步
  3. 米饭1碗（隔夜饭炒出来更好吃）家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜，第二天做炒饭很好。
• 第四步
  4. 芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净
• 第五步
  5. 芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒
• 第六步
  6. 锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水
• 第七步
  7. 锅里放适量花生油烧热，把切好的姜片放下去煎一下（这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味）
• 第八步
  8. 倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒
• 第九步
  9. 用锅铲压碎鱼块（没有骨头很方便的）
• 第十步
  10. 翻炒几下至出来香味，夹起姜片扔掉。
• 第十一步
  11. 倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒
• 第十二步
  12. 加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀
• 第十三步
  13. 倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀
• 第十四步
  14. 浇上一点香油即可起锅
• 第十五步
  15. 好香！吃啦。。。