美味粉蒸鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.19 08:02

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主料

• 三黄鸡 ：适量

辅料

• 淀粉，葱姜蒜末，花椒粉，蒸肉米粉，盐，糖，味精，十三香，生抽，老抽，料酒。 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡洗净，斩切成块，（大小按个人喜好，）放入葱姜蒜末，加入料酒，花椒粉，生抽，老抽，盐，味精。搅拌均匀腌制两个小时以上。
• 第二步
  2. 将水淀粉于鸡块混合上浆（水淀粉要稠一些）之后放置20分钟
• 第三步
  3. 起油锅将鸡块炸至六成熟。捞起淋油备用
• 第四步
  4. 炸好的鸡块于蒸肉米粉，料酒，生抽搅拌上笼蒸三十分钟左右就可以开吃了

烹饪技巧

• 鸡肉一定要腌制够时间，这样才能入味哦。

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