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缤纷猫王磅蛋糕
猫王磅蛋糕
猫王磅蛋糕

猫王磅蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.24 09:29

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主料

  • 无盐黄油 ：100
  • 鸡蛋 ：3个
  • 白砂糖 ：125
  • 低筋粉 ：140
  • 香草精 ：1小勺
  • 盐 ：微量
  • 动物淡奶油 ：100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油略软化，面粉过筛2次备用。
  • 第二步
    2. 黄油打软之后加入白砂糖打至颜色发白，蓬松柔滑，电动打蛋器高速约7-8分钟。
  • 第三步
    3. 鸡蛋打入小万中，搅散之后，用小勺分次加入蛋黄中，每加一勺都必须打均匀，让蛋液和黄油充分融合，之后加入香草精拌匀。
  • 第四步
    4. 加入一半的面粉，拌匀。
  • 第五步
    5. 倒入奶油，搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 加入剩下的面粉，拌匀，此时面糊浓稠且顺滑。
  • 第七步
    7. 倒入模具中，轻轻震几下。烤箱无需预热，直接将模具放入烤箱，开启175℃，75分钟。
  • 第八步
    8. 烤好后取出，晾约30分之后脱模，第二天食用口感更佳。

烹饪技巧

  • 1.此蛋糕各个步骤必须充分搅拌均匀，千万不要偷懒。2.步骤3加蛋液时，一定要有耐心，分多次慢慢加入，每次必须很细心的搅拌融合。3.烤到一半多时间，蛋糕体中间会鼓起，并略开裂。

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缤纷猫王磅蛋糕 缤纷猫王磅蛋糕
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缤纷猫王磅蛋糕我还是愿意在上面放上一些芒果，或者是在里面加上一些其他自己喜欢吃的果酱味道吃起来都是非常的不错，大家应该注意的，就是我喜欢在家里面制作的时候在上面……

包含食材
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