电饭煲红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.31 04:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉放锅里，加料酒一汤匙，生姜两三片，煮出赃物，洗净，切方块。土豆切滚刀块。
• 第二步
  2. 大葱切小指长两段，花椒10 粒，新鲜橘子皮一个取一半撕成两三片，八角6个，都洗净，全放入电饭煲
• 第三步
  3. 切好的肉和土豆放入电饭煲。倒老抽，把电饭煲的底铺满，浸上来一二厘米
• 第四步
  4. 加入一个冰糖，小孩拳头那么大，喜欢吃甜的多放。铁观音一茶匙泡茶，茶水和茶叶一起倒入电饭煲，直至茶水混着老抽与食材齐平。按下煮饭键，等待半个小时
• 第五步
  5. 半小时后可以闻到香味，开盖戳下肉是不是烂了，顺带尝一尝甜咸是否合适，淡了加盐，再盖上焖十分钟，OK，香喷喷的电饭煲版土豆红烧肉好了

烹饪技巧

• 土豆可换成腐竹，油豆腐或添加香菇等

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电饭煲红烧肉

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